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Colegio y Asociación de Químicos de Madrid |
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Sección Técnica de Química de los Alimentos Alimentos. El vino Acercamiento al vino a través de su cata. Por Doña Isabel Mijares, directora del Equipo TEAM, S.L. El vino. Ponencia general a la LVIII Asamblea Nacional de la Asociación de Químicos de España ANQUE (10-12 Octubre 2008). Por Doña Isabel Mijares y García-Pelayo. |
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