Colegio y Asociación de Químicos de Madrid

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Sección Técnica de Química de los Alimentos

Actividades Anteriores

2007

Dentro de las actividades realizadas el pasado año 2006-2007, se encuentra la firma de un convenio entre el Colegio Oficial de Químicos de Madrid y el Instituto de Salud Pública (Madrid Salud) para la formación en prácticas, de los futuros profesionales de la industria alimentaria.

Ya existía un convenio entre el Laboratorio Municipal y la Asociación  de Químicos y el Colegio de Químicos,  pero dados los cambios de titularidad de dicho convenio ha sido necesario renovarlo.

El convenio fue promovido desde el Laboratorio de Salud Pública por su director, D. Alberto Herranz, y  D. Emiliano Rojas y por parte del Colegio, por su Decano y Presidente de la AQM, D. Antonio Zapardiel, y además  por la iniciativa de esta Sección Técnica.  

12 - 15 marzo. Curso: Curso de calidad y seguridad alimentarias

2006

20 - 21 noviembre. Curso: Curso de aditivos e ingredientes funcionales: Piezas clave para la innovación alimentaria

12 -15 junio. Curso: Curso de Calidad y Seguridad Alimentaria. (14 horas lectivas)

14 de febrero 19:00h. Conferencia:  “Los Alimentos Funcionales: sus beneficios”. Ponente: D. Andrés Gavilán Bravo

16 y 23 de febrero y 2 de marzo. Curso: Metodología de la cata con la Denominación de origen “Vinos de Madrid”

2005

21 -23 Noviembre: Curso de aditivos en la seguridad alimentaria

2004

Ha transcurrido ya un año desde que los miembros de la actual Junta Directiva de la Sección empezáramos a trabajar en ella.

Durante este año hemos realizado las siguientes propuestas para los Colegiados y Asociados:

• Promovimos el curso de Trazabilidad impartido por San Román a través de la Unión Interprofesional de Colegios Profesionales.

• Hicimos dos catas de vino, que resultaron ser insuficientes por la gran demanda de los miembros del Colegio y Asociación.

• Hemos preparado una Jornada sobre el Real Decreto de Aguas, que hubo de suspenderse. 

Recientemente hemos comenzado el nuevo curso durante el cual pretendemos lo siguiente:

• Estamos creando una base de datos de empresas de nuestro sector para lo que rogamos a los inscritos en esta Sección su ayuda para la confección de la misma (contactos, sectores, etc.)

• Estamos tomando contacto para un curso de "Introducción al mundo del Vino" específico para los químicos.

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